Apéritifs
Fromage de chèvre au four
avec du sirop d'érable, des tomates et deux olives (en partie noircies) ainsi qu'une mini baguette
10,50 €
Crevettes frites
avec de l'ail et des herbes dans une sauce au beurre, une mini baguette
11,90 €
Camembert cuit au four
à la garniture de salade avec des canneberges de prix en plus d'une mini baguette
10,00 €
salades
Petite assiette de salade de la saison
4,90 €
Assiette de salade "Méditerranée"
Salades de feuilles au vinaigre – vinaigrette à l’huile, poitrine de poulet frite, champignons, poivrons, deux sortes d’olives (partiellement noircies) tomates, œufs, oignons accompagnés d’une mini baguette
16,10 €
Assiette de salade "Nice"
Salades de feuilles dans le yogourt vinaigrette, thon, tomates, oeuf, jambon, oignon, deux sortes d'olives (en partie noircies) en plus d'une mini baguette
15,60 €
Végétarien
copeaux de légumes
avec des champignons frais à la Bernaise, des croquettes et des salades de saison
14,50 €
Nouilles à ruban
avec des pignons de pin, des poivrons frais, des tomates fraîches, du thym et de l'ail en sauce tomate, ainsi que des salades de saison
16,10 €
Curry de muselière végétalien
Sacs à bouche | Paprika | Carottes | Pâte au curry | Gingembre | Coriandre | Lait de coco
17,10 €
Fraîchement sorti de la casserole
Nos escalopes ne sont fraîchement coupées qu'à partir de la coquille de porc,
tapoté, pané et frit dans la casserole dans l'huile végétale
tapoté, pané et frit dans la casserole dans l'huile végétale
Escalope de porc panée
Frites et salades de saison
18,90 €
Escalope de porc panée
avec sauce à la crème pour accompagner les oeufs faits maison et les salades de saison
19,50 €
Escalope de porc panée
avec poivre vert en sauce à la crème et pommes de terre rôties et salades de saison
20,50 €
Escalope de porc «Cordon Bleu»
farci avec du jambon cuit, du fromage, des frites et des salades de saison
20,30 €
Paprika - piment - escalopes panées
avec poivrons frais, oignons, mangue, bacon en sauce piquante, pommes de terre rôties, filaments de piment et salades de saison
21,50 €
Escalopes de porc panées
avec champignons frais au bacon - sauce à l'oignon, frites et salades de saison
20,50 €
De la plaque de cuisson
Steak à dos de porc «Berner Art»
avec champignons frais à la bernaise, fromage rôti Taler et salades de saison
21,90 €
Filets de poivre frits dans l'ensemble
Finition de porc avec pommes de terre rôties au poivre vert en sauce à la crème et salades de saison
22,30 €
Médaillons de la longe de porc
Sauce au vin rouge de Rheinhessischer Dornfelder accompagnée de nouilles à ruban et de salades de saison
22,20 €
Lendenteller “Altrhein Schänke”
Médaillons de la longe de porc
avec des feuilles d’herbes (champignon aromatique fin très savoureux) en absinthe – crème
chips de jambon, röstis suisses et salades de saison
22,90 €
Du bœuf
steak de crêpe
avec des bulbes de vin rouge de Rheinhessische Dornfelder accompagnés de frites et de salades de saison
29,50 €
steak de crêpe
Avec du beurre aux herbes et des frites pour accompagner les salades de saison.
29,50 €
steak de crêpe
avec poivre vert en sauce à la crème et pommes de terre rôties et salades de saison
30,50 €
De la volaille
Filet de poitrine de poulet
avec sauce cerise au porto, nouilles à ruban et salades de saison
21,50 €
C'est tordu
Saucisse maison de Ginsheim
pommes de terre rôties et salades de saison
12,90 €
Une paire de saucisses maison Ginsheimer Bratwurst
pommes de terre rôties et salade de saison
15,90 €
Rôti de viande (fait maison)
avec des oignons rouges de Hesse rhénane, de la sauce rôtie avec des coins de pommes de terre et des salades de saison
16,50 €
Rôti haché (fait maison) «de type suisse»
avec sauce à la crème, fromage rôti avec rösti taler et salades de saison
17,50 €
Vins rouges
Portugieser
Feinherb (demi-sec), Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
4,90€
18,40€
Dornfelder
doux, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
4,90€
18,40€
Dornfelder
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
4,90€
18,40€
Pinot noir
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
5,40€
20,30€
Merlot
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
5,60€
21,00€
Côtes Du Rhône
sec, France
0,20l
1,00l
5,40€
27,00€
Vins rosés
Sau Gut Rosé
Feinherb (demi-sec), Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
4,90€
18,40€
Rosé
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
1,00l
4,40€
22,00€
Vins blancs
Silvaner
semi-sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
1,00l
3,90€
19,50€
Riesling
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
1,00l
4,30€
21,00€
Cabinet de Riesling
Feinherb (demi-sec), Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
4,10€
14,60€
Bourgogne gris
sec, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie)
0,20l
0,75l
5,40€
20,30€
Müller de Thurgovie
lieblich, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rhénanie-du-Nord-Westphalie)
0,20l
1,00l
4,70€
23,50€
Riesling semi-sec, Rheingau
Reingauer
Riesling sèche, Rheingau
0,20l
1,00l
4,70€
23,50€
vin mousseux
Picollo
Piccolo
0,20l
6,10€
Mumm
Dry
0,75l
21,90 €
Mumm
extra Dry
0,75l
21,90 €
cidre
Trouble naturel de Krämer
Speierling
0,25l
0,40l
3,00 €
6,00 €
Bière du tonneau
Brinkhoff’s n° 1
Pils
0,30l
3,00€
exportation
0,30l
3,00€
Jever Fun
sans alcool
0,30l
3,10€
Trouble naturel
pétillante, turquoise naturelle avec une fine patte de levure, jaune doré avec une couronne de mousse à pores fins, fraîche et houblonnée
0,30l
3,20€
Allgäuer Büble Hell
0,30l
3,00€
Schöfferhofer blé
Levure légère
0,50l
4,00€
Bière en bouteille
Schöffferhofer blé
sans alcool
0,50l
4,00€
Karamalz
0,33l
3,10€
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola light
(1,2,3)
0,20l
3,00€
Coca-Cola
(1,2,3)
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Fanta
(1,2)
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Spezi
(1,2,3)
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Schweppes Bitter Lemon
(4)
0,20l
3,50€
Hassia
pétillante
0,25l
0,75l
2,50€
5,10€
La source d'Elisabeth
Naturel (silencieux)
0,25l
0,75l
2,50€
5,10€
Jus de pomme Possman
pomme de terre
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Jus de raisin
rouge
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Jus de cassis
noir
0,20l
0,40l
2,60€
4,00€
Jus d'orange
«C» élevé
0,20l
0,40l
2,90€
4,40€
Jus de tomate
0,20l
1,90€
1 colorant
2 édulcorants
3 contenant de la caféine
4 contenant de la chine