Antipasti

Formaggio di capra dal forno

con sciroppo d'acero, pomodori e due tipi di olive (parzialmente annerite) con una mini baguette

10,50 €

Gamberetti fritti

con aglio ed erbe in una salsa al burro e una mini baguette

11,90 €

Camembert al forno

un set di insalate con bacche premiate e una mini baguette

10,00 €

insalate

Piccolo piatto di insalata di stagione

4,90 €

Piatto di insalata "Mediterraneo"

Insalate di foglie in aceto - condimento ad olio, petto di pollo fritto, funghi, peperoni, due tipi di olive (parzialmente annerite) pomodori, uova, cipolle con una mini baguette

16,10 €

Piatto per insalata "Nice"

Insalata di foglie in condimento yogurt, tonno, pomodori, uova, prosciutto, Zwiebln, due tipi di olive (parzialmente annerito) con una mini baguette

15,60 €

vegetariano

Cotolette di verdure

con funghi freschi a Bernaise con crocchette e insalate di stagione

14,50 €

Tagliatelle a nastro

con pinoli, peperoni freschi, pomodori freschi, timo e aglio in salsa di pomodoro con insalate di stagione

16,10 €

Borsone vegano al curry

Maultaschen | Paprika | Carote | Currypaste | Ginger | Coriandolo | Latte di cocco

17,10 €

Fresco dalla padella di schnitzel

Le nostre scaloppine sono appena tagliate dal guscio di maiale,
Schiacciato, impanato e fritto in olio vegetale in una padella

Cotolette di maiale impanate

Patatine fritte e insalate di stagione

18,90 €

Cotolette di maiale impanate

con salsa alla panna e spaetzle all'uovo fatto in casa e insalate di stagione

19,50 €

Cotolette di maiale impanate

con pepe verde in salsa di panna con patate fritte e insalate di stagione

20,50 €

Cotoletta di maiale "Cordon Bleu"

farcito con prosciutto cotto, formaggio con patatine fritte e insalate di stagione

20,30 €

Peperoni – peperoncino – cotoletta impanata

con peperoni freschi, cipolle, mango, pancetta in salsa piccante con patate fritte, fili di peperoncino e insalate di stagione

21,50 €

Cotoletta di maiale "Jäger Art" impanata

con funghi freschi in pancetta - salsa di cipolla con patatine fritte e insalate di stagione

20,50 €

Dal piatto della griglia

Dal maiale

Bistecca di maiale "Berner Art"

con funghi freschi a Bernaise, formaggio al forno con Rösti Taler e insalate di stagione

21,90 €

Lenticchie al peperoncino fritte in tutto

Lombo di maiale con patate fritte con pepe verde in salsa di panna e insalate di stagione

22,30 €

Medaglioni del Lombo di Maiale

con salsa di vino rosso Rheinhessischer Dornfelder con spaghetti a nastro e insalate di stagione

22,20 €

Lendenteller ''Altrhein Schänke''

Medaglioni del Lombo di Maiale

con sideling alle erbe (fungo aromatico fine molto gustoso) in vermouth – panna

con patatine fritte, rösti svizzeri e insalate di stagione

22,90 €

di carni bovine

Bistecca di ruggine

con cipolle di vino rosso Rheinhessische Dornfelder con patatine fritte e insalate di stagione

29,50 €

Bistecca di ruggine

Insalate di stagione con burro alle erbe e patatine fritte.

29,50 €

Bistecca di ruggine

con pepe verde in salsa di panna con patate fritte e insalate di stagione

30,50 €

di pollame

Filetto di petto di pollo

con vino di porto e salsa di ciliegie con noodles a nastro e insalate di stagione

21,50 €

contorto

Fatto in casa Ginsheimer bratwurst

patate fritte e insalate di stagione

12,90 €

Un paio di Ginsheimer bratwurst fatti in casa

patate fritte e insalata di stagione

15,90 €

Carne arrosto (fatta in casa)

con cipolle di vino rosso reinhessiano, salsa arrosto con angoli di patate e insalate di stagione

16,50 €

Polpettone arrosto (fatto in casa) "stile svizzero"

con salsa alla panna, formaggio al forno con Rösti Taler e insalate di stagione

17,50 €

Vini rossi

portoghese

Feinherb (semisecca), Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

4,90€

18,40€

Dornfelder

lieve, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

4,90€

18,40€

Dornfelder

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

4,90€

18,40€

Pinot nero

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

5,40€

20,30€

Merlot

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

5,60€

21,00€

Côtes Du Rhône

secco, Francia

0,20l

1,00l

5,40€

27,00€

Vini rosati

Sau Gut Rosé

Feinherb (semisecca), Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

4,90€

18,40€

Rosé

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

1,00l

4,40€

22,00€

Vini bianchi

Silvaner

semisecco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Rheinhessen)

0,20l

1,00l

3,90€

19,50€

Riesling

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

1,00l

4,30€

21,00€

Gabinetto di Riesling

Feinherb (semisecca), Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

4,10€

14,60€

Grigio bordeaux

secco, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

0,75l

5,40€

20,30€

Müller Thurgau

Grazioso, Weingut Gröhl Weinolsheim (Renania Settentrionale-Vestfalia)

0,20l

1,00l

4,70€

23,50€

Riesling semi-secco, Rheingau

Reingauer

Riesling secco, Rheingau

0,20l

1,00l

4,70€

23,50€

champagne

Picollo

Piccolo

0,20l

6,10€

Mumm

Asciutto

0,75l

21,90 €

Mumm

extra Dry

0,75l

21,90 €

sidro

Krämer Nuvole naturali

Speierling

0,25l

0,40l

3,00 €

6,00 €

Birra alla spina

N. 1 di Brinkhoff

Pils

0,30l

3,00€

Esportazione

0,30l

3,00€

Jever Divertimento

senza alcool

0,30l

3,10€

Nuvole naturali

frizzante, naturalmente torbido con nota di lievito fine, giallo dorato con corona di schiuma di spore fini, fresco e luppolato

0,30l

3,20€

Allgäuer Büble Inferno

0,30l

3,00€

Grano Schöfferhofer

Lievito, leggero

0,50l

4,00€

Birra dalla bottiglia

Grano Schöffferhofer

senza alcool

0,50l

4,00€

Karamalz

0,33l

3,10€

Bevande analcoliche

Luce di Coca Cola

(1,2,3)

0,20l

3,00€

Coca Cola

(1,2,3)

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

Fanta

(1,2)

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

speci

(1,2,3)

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

Schweppes Limone amaro

(4)

0,20l

3,50€

Hassia

bollicine

0,25l

0,75l

2,50€

5,10€

La fonte di Elisabete

Naturale (silenzioso)

0,25l

0,75l

2,50€

5,10€

Succo di mela di Possman

Mela di terra

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

uva

rosso

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

Succo di ribes

nero

0,20l

0,40l

2,60€

4,00€

arancio

alta «C»

0,20l

0,40l

2,90€

4,40€

Succo di pomodoro

0,20l

1,90€

1 colorante

2 dolcificanti

3 contenenti caffeina

4 contenente chinina